Commande de minimum 6 personnes par plat identique.
Vous pouvez composer votre menu:
Entrée + plat + dessert = prix de la carte - 10%
Entrée froide + entrée chaude + plats + dessert = - 10%
Nous demandons la commande minimum 3 jours avant sous réserve de nos disponibilitées.
Entrées chaudes | |
Cassolette de scampis aux petits légumes, à l'ardennaise ou au curry et pommes. |
€ 13,80 |
Noix de St. Jacques en papillote avec sa garniture, sauce au Chardonnay |
€ 18,00 |
Feuilleté de St. Jaques et scampis aux échalotes |
€ 16,80 |
Ravioles de homard aux petits légumes au fumet de crustacés
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€ 18,00 |
Entrées froides | |
Foie d'oie, gelée de Porto et confit d'oignons |
€ 16,80 |
Salade de scampis aux agrumes, roquette, pignons de pin grillées et sa vinaigrette. |
€ 13,80 |
Artichaut à la Norvégienne : Mousse de saumon et fond d'artichaut. |
€ 14,80 |
Tartare de saumon"Maison"en aumônière, (pommes, échalotes, dill, sauce au citron vert) |
€ 14,80 |
Salade d’avocats et crevettes grises. |
€ 14,80 |
Homards : +- 700 gr. : (prix du jour) | |
1/2 Belle-Vue (froid) et sa garniture |
€ 0,00 |
1/2 A la nage et petits légumes |
€ 0,00 |
1/2 Armoricaine : sauce bisque, estragon, cognac |
€ 0,00 |
Les viandes et volailles | |
Blanquette de veau aux légumes |
€ 17,00 |
Magret de canard aux framboises, à l'oranges ou aux pleurotes |
€ 17,80 |
Pintadeau farci aux champignons des bois |
€ 17,80 |
Filet d'agneau en croûte de persil. |
€ 26,00 |
Filet de porcelet aux pleurotes ou à la crème de moutarde à l'encienne. |
€ 16,50 |
Mignons de veau basilic et dés de tomates |
€ 22,00 |
Filet de dindonneau aux raisins, à l'oranges ou aux champigons |
€ 12,80 |
Blanc de volaille grillé aux champignons |
€ 16,00 |
Mises en bouche | |
Assiette de mise en bouche (5 sortes). |
€ 15,00 |
Mise en bouche de jour (selon saison) |
€ 4,00 |
Plats poissons | |
Dos de cabillaud aux petits légumes |
€ 18,80 |
Filet de turbotin au cerfeuil |
€ 26,00 |
Filets de sole farcis au saumon à la crème de cerfeuil |
€ 22,00 |
Waterzooï de lotte ou lotte aux chicons |
€ 24,00 |
Potages | |
Potage aux légumes de saison |
€ 2,80 |
Bisque de homard et sa garniture |
€ 3,50 |
Divers | |
Sorbet au milieu du repas |
€ 3,00 |
Café et mignardises |
€ 2,50 |